Entre os 55 jurados convidados, estão dois jornalistas da Folha de Pernambuco

Nesta quinta-feira (28), a revista Exame divulgou o ranking Exame Casual 2025, uma lista com os 100 melhores bares do Brasil. Entre os escolhidos estão representadas 17 cidades brasileiras, inclusive o Recife, com dois endereços (Cia do Chopp e Recanto Paraibano).

Com 55 nomes especializados em gastronomia, inclusive dois jornalistas da Folha de Pernambuco, Vanessa Lins e Edi Souza, editora de Gastronomia e Cultura e editor-adjunto de Gastronomia e Cultura, respectivamente, o júri escolheu os melhores entre estabelecimentos de diversos perfis que oferecem coquetéis elaborados, chopes bem tirados, vinhos especiais, cachaças, entre outras categorias.

Em primeiro lugar pela terceira vez, o Tan Tan, em São Paulo, é comandado pelo chef Thiago Bañares. Além do mais, o local já ganhou reconhecimento mundial em outras listas de relevância nacional e mundial, como a 50 Best Bars, na qual conquistou a 31º colocação.  

Fundado, também, por Banãres, juntamente com Caio Carvalhaes, o The Liquor Store leva a medalha de prata. A casa fica localizada acima do restaurante japonês Goya Zushi, nos Jardins, em São Paulo.

O primeiro bar que aparece na lista fora de São Paulo é o Megiro, em Salvador (BA). Ele foi inaugurado recentemente pelo casal Fabrício Lemos e Lisiane Arouca. A casa ficou na 5ª colocação na lista "100 Melhores Bares do Brasil 2025".

Também de Lemos e Arouca, o MiniBar Gem ficou em 7ºlugar, na capital soteropolitana, usa inspirações baianas para compor a sua carta de coquetéis servida em um ambiente escurinho, ótimo para dates. 

Fundado em 2018, o restaurante Capincho, na cidade de Porto Alegre, dos sócios Marcelo Schambeck, Flavia Mu e Fred Muller, responsável pela coquetelaria da casa, garantiu a 14ª posição. 

A casa se divide em restaurante, no piso térreo, e bar, no primeiro andar, tem decoração aconchegante, gastronomia autoral inspirada na região sul e drinques que seguema  mesma linha do menu - criativos e valorizando ingredientes locais. 

 recifense melhor posicionado na lista aparece na posição 56. Com nada menos que quatro décadas de história, a Cia do Chopp, do empresário Tony Souza, fica localizada na praia de Boa Viagem, Zona Sul da Capital pernambucana, e tem clientela fiel.

Serve chopes com colarinho perfeito e temperatura ideal, além de oferecer cardápios de petisocs e pratos extenso. Os itens que saem da parrilla são os destaques à mesa. 

Já o Recanto Paraibano, também do Recife, lozalizado em Casa Forte, Zona Norte na cidade, ocupa a colocação de número 70. Há mais de 25 anos, Antônio Macedo, ou Junior como é mais conhecido, está à frente do bar.

Junior aposta na alta qualidade dos insumos, mantém cardápio mega variado e atendimento informal e simpático. É um verdadeiro ícone no Recife. 

Confira a lista completa:

1º – Tan Tan – São Paulo
2º – The Liquor Store – São Paulo
3º – Exímia – São Paulo
4º – Santana Bar – São Paulo
5º – Caledonia Whisky & Co. – São Paulo
5º – Megiro – Salvador
7º – MiniBar Gem – Salvador
7º – Nosso – Rio de Janeiro
9º – Picco – São Paulo
9º – Pirex – Belo Horizonte
11º – Bar dos Arcos – São Paulo
11º – Elena Horto – Rio de Janeiro
11º – Plou Vinhos – São Paulo
14º – Capincho – Porto Alegre
14º – Purgatório – Salvador
14º – The Punch Bar – São Paulo
14º – Astor – São Paulo
18º – Bar da Dona Onça – São Paulo
18º – Boca de Ouro – São Paulo
18º – Guarita – São Paulo
18º – Jurubeba – Rio de Janeiro
18º – Moela – São Paulo
18º – Surubar – Rio de Janeiro
24º – Koya88 – São Paulo
24º – Lágrima – São Paulo
24º – Liz Cocktails & Co – Rio de Janeiro
24º – Sede 261 – São Paulo
28º – Bar do Luis Fernandes – São Paulo
28º – Cachaçaria Lamparina – Belo Horizonte
28º – Chanchada – Rio de Janeiro
28º – Hideout Speakeasy – Santos (SP)
28º – Shiro – São Paulo
28º – Timbuca – Belo Horizonte
34º – Balcão – São Paulo
34º – Baretto (Hotel Fasano) – São Paulo
34º – Ginger – Curitiba
34º – Regô – São Paulo
34º – Seen (Tivoli Mofarrej Hotel) – São Paulo
39º – Cabernet Butiquim – Belo Horizonte
39º – Cascasse il Mondo – São Paulo
39º – Juramento 202 – Belo Horizonte
39º – Mercadinho Bicalho – Belo Horizonte
39º – Trinca Bar – São Paulo
44º – Atlântico 212 – São Paulo
44º – Domo – São Paulo
44º – Rabo di Galo (Hotel Rosewood) – São Paulo
44º – SubAstor – São Paulo
44º – Vian – Rio de Janeiro
49º – A Porca Voadora – Belo Horizonte
49º – Arp Bar – Rio de Janeiro
49º – Bar da Lôra – Belo Horizonte
49º – Boteco de Manu – São Paulo
49º – Giz Cozinha Boêmia – Fortaleza
49º – Mykola Lab Bar – Curitiba
49º – Ping Yang Thai Bar & Food – São Paulo
56º – Bar do Luiz Nozoie – São Paulo
56º – Cia do Chopp – Recife
56º – Continental – Curitiba
56º – Okinaki – Belo Horizonte
56º – Pirambeira Bar – Salvador
56º – Riviera Bar – São Paulo
62º – Barouche – São Paulo
62º – Elevado Bar – São Paulo
62º – Fifty Fifty – São Paulo
62º – Florestal – Belo Horizonte
62º – The Door Bar – São Paulo
62º – La Boca – Curitiba
62º – Nit Bar de Tapas – São Paulo
62º – Pina Drinques – São Paulo

70º – Botica – Rio de Janeiro
70º – Canto Bar de Parrilla – Curitiba
70º – Dom Bar – Curitiba
70º – Galeto Sat’s – Rio de Janeiro
70º – Quartinho – Rio de Janeiro
70º – Recanto Paraibano – Recife
70º – Tijolada – Rio de Janeiro
70º – Velho Espanha – Salvador
70º – Xerelete – Búzios (RJ)
79º – Balcão 201 – Rio de Janeiro
79º – Bar Urca – Rio de Janeiro
79º – Bar do Cofre – São Paulo
79º – Caracol – São Paulo
79º – Casa de Francisca – São Paulo
79º – Casa Tupis – Belo Horizonte
79º – Cineclube Cortina – São Paulo
79º – Fel – São Paulo
79º – Skye (Hotel Unique) – São Paulo
88º – Glouton Bar – Belo Horizonte
89º – Barito Bar – Brasília
90º – Casa Vivá – Porto Alegre
91º – Gards – Curitiba
92º – Atlântico – Paraty (RJ)
93º – La Casita – Londrina (PR)
94º – Zimbro Cocktails & Co. – Goiânia
95º – Olivos 657 – Porto Alegre
96º – Puro Oyster Bar – Florianópolis
97º – Veloso Bar – São Paulo
98º – Zeh Cozinha – Natal
99º – Moleska Gastrobar – Fortaleza
100º – Muamba Bar – Belém.